Memnuniyetle. Aşağıdaki metin, daha önce birlikte hazırladığımız Krem, Mum, Kolonya, Parfüm, Seramik, Resim, Kukla, Deney, Yazarlık, Bitki Yetiştirme, Etkili İletişim ve diğer 360 Okul Atölyeleri ile aynı kurumsal dil ve tasarım bütünlüğünü koruyacak şekilde hazırlanmıştır. İçerik; ilkokul ve ortaokul öğrencilerine yönelik 40 dakikalık uygulamalı bir Çikolata Atölyesi için Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli doğrultusunda düzenlenmiştir.

360 OKUL ATÖLYELERİ

ÇİKOLATA ATÖLYESİ

Tatlı Bir Deneyim, Lezzetli Bir Üretim!

Çikolata Atölyesi, öğrencilerin çikolatanın yolculuğunu keşfederken kendi çikolatalarını tasarlayıp hazırlamalarını sağlayan uygulamalı ve eğlenceli bir öğrenme deneyimidir. Yaklaşık 40 dakika süren bu atölyede öğrenciler; çikolatanın üretim sürecini tanır, güvenli gıda hazırlama kurallarını öğrenir ve farklı malzemeler kullanarak kendi özgün çikolatalarını oluştururlar.

Atölye boyunca öğrenciler; eritme, kalıplama, süsleme ve paketleme aşamalarını uygulamalı olarak gerçekleştirir. Çeşitli doğal süsleme malzemeleriyle çikolatalarını kişiselleştirirken üretmenin, paylaşmanın ve hijyen kurallarına uygun çalışmanın önemini deneyimleyerek öğrenirler.

Atölyenin Amacı

• Çikolatanın üretim sürecini ve temel özelliklerini tanımak.

• Gıda hazırlama sürecinde hijyen ve güvenlik kurallarını öğrenmek.

• El becerilerini ve ince motor gelişimini desteklemek.

• Yaratıcılık ve estetik sunum becerilerini geliştirmek.

• Planlı, dikkatli ve özenli çalışma alışkanlığı kazandırmak.

• Üretmenin ve paylaşmanın mutluluğunu yaşatmak.

Atölye Süresi

40 Dakika

Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli ile İlişkisi

Desteklenen Öğrenme Çıktıları

Atölye sonunda öğrenciler;

• Çikolatanın temel hammaddelerini ve üretim aşamalarını tanır.

• Hijyen kurallarına uygun şekilde uygulama yapar.

• Verilen yönergelere göre çikolata hazırlama sürecini uygular.

• Ürününü estetik açıdan tasarlar ve sunar.

• Üretim sürecinde dikkat, sabır ve planlı çalışmanın önemini fark eder.

• Hazırladığı ürünü değerlendirerek süreci yansıtır.

Geliştirilen Eğilimler

• Yaratıcılık

• Üretkenlik

• Dikkat ve özen

• Sabır

• Sorumluluk

• Estetik duyarlılık

• İş birliği

• Problem çözme

• Girişimcilik

Desteklenen Değerler

• Sorumluluk

• Çalışkanlık

• Sabır

• Saygı

• Yardımlaşma

• Paylaşma

• Öz denetim

• Sağlıklı yaşam bilinci

Atölye Kutusu İçeriği

Her öğrenci için hazırlanan uygulama setinde;

Çikolata Yapım Malzemeleri

• Çocuk kullanımına uygun sütlü ve beyaz kuvertür çikolata

• Silikon çikolata kalıbı (çeşitli figürlerde)

• Ahşap karıştırma çubuğu

• Mini spatula

• Tek kullanımlık dökme poşeti

• Mini kâğıt kapsüller

Süsleme Malzemeleri

• Renkli şekerleme parçaları

• Doğal kurutulmuş meyve parçaları

• Hindistan cevizi

• Renkli pasta süsleri

• Mini marshmallow

• Çikolata dekor kalemleri

Hijyen ve Güvenlik Malzemeleri

• Tek kullanımlık önlük

• Bone

• Eldiven

• Masa koruyucu örtü

• Islak mendil

• Hijyen kuralları bilgi kartı

Eğitim Materyalleri

• “Çikolatanın Yolculuğu” bilgi kartı

• Çikolata yapım aşamaları rehberi

• Uygulama föyü

• Eğlenceli bilgi kartları

• Öğrenci değerlendirme formu

• Katılım sertifikası

Hatıra Paketi

• Hazırlanan çikolatalar için şeffaf hediye kutusu

• Kurdele

• “Kendi Çikolatamı Yaptım” etiketi

• Başarı rozeti

• Ürün taşıma çantası

360 OKUL ATÖLYELERİ

360 Okul Atölyeleri; öğrencilerin araştıran, üreten, deneyimleyerek öğrenen ve yaşam becerileri geliştiren bireyler olarak yetişmelerini destekleyen uygulamalı eğitim programlarıdır.

Her atölye, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli doğrultusunda hazırlanmış olup öğrencilerin yaratıcılıklarını, el becerilerini, estetik bakış açılarını ve günlük yaşam becerilerini geliştirmeyi hedefler.

Çikolata Atölyesi sayesinde öğrenciler yalnızca çikolata hazırlamayı öğrenmez; hijyen kurallarına uygun çalışmayı, üretim sürecini planlamayı, estetik sunum yapmayı ve kendi emeğiyle ortaya çıkan bir ürünü paylaşmanın mutluluğunu deneyimler. Atölye sonunda her öğrenci kendi hazırladığı çikolataları özel kutusunda yanında götürerek hem lezzetli hem de unutulmaz bir öğrenme deneyimi yaşar.

360 Okul Çikolata Atölyesi Konseptleri

Bu atölyeyi yıl boyunca farklı temalarla uygulayabilirsiniz:

• 🍫 Çikolata Sanatçıları (figürlü çikolatalar)

• 🐻 Sevimli Hayvanlar Çikolata Serisi

• 🌸 Çiçek ve Doğa Koleksiyonu

• ❤️ Sevgi ve Dostluk Çikolataları

• 🎄 Mevsimler ve Özel Günler Serisi

• 🚀 Uzay Figürleri Çikolata Atölyesi

• 🦖 Dinozor Çikolataları

• 🌍 Dünya Lezzetleri ve Kakao Yolculuğu

Bu tematik yapı sayesinde öğrenciler her atölyede farklı kalıplar ve süsleme teknikleriyle yeni tasarımlar oluşturabilir. Ayrıca dönem sonunda düzenlenecek “360 Okul Çikolata Festivali” veya “Tatlı Tasarımlar Sergisi”, öğrencilerin hazırladığı ürünlerin sergilenmesine ve paylaşılmasına olanak sağlayarak atölyenin etkileşimini ve görünürlüğünü artıracaktır.